Cultiver l’angélique officinale au balcon. Les graines de cette plante médicinale se sème au printemps dans votre jardin de santé entre les mois de mars, avril et mai. Pour la cultiver sans vous planter, suivez le calendrier lunaire du jardinier urbain. Avec cette herbe bienfaitrice ajouter un brin de phytothérapie dans votre coin de verdure.

Portrait plante

Nom commun : Angélique officinale
Type : Aromatique / Médicinale
Nom latin : Angelica archangelica
Période de semis : de mars à avril et de juillet à septembre
Période de récolte : de juin à juillet
Famille : Apiacées

Les graines d’angélique officinale sont faciles à semer. Pour cultiver l’angélique au jardin, suivez le calendrier du jardinage avec la lune. C’est une plante fleurie à semer et récolter en lune montante, un jour fleur. Les jours fleurs se manifestent lorsque la lune passe en balance, gémeau ou balance. Ce sont les signes de les airs qui ont une influence favorable sur les plantes dont la partie principalement utilisée est située haut dans les airs. C’est le cas des fleurs qui sont érigés en hauteur pour le plus grand bonheur des pollinisateurs, abeilles papillons et coccinelles. Ces plantes riche en pollen permettent aux insectes auxiliaires du potager de venir se nourrir. Ce nectar est une source de nutriments pour maintenant la biodiversité au jardin.

Informations générales

L’angélique officinale est appelée archangélique ou l’herbe aux anges. Une fois arrivée à maturité, cette plante médicinale restera deux à trois ans au potager avant que vous n’ayez à semer de nouvelles graines. C’est donc une plante bisannuelle. Elle est comestible de la tête au pied. On en consomme les tiges, les fleurs et les feuilles pour parfumer les plats sucrés et salés. Elle possède de profondes racines qui lui permettent d’avoir une croissance rapide et demande peu d’arrosage. Pour la petite anecdote, au Moyen-Âge, l‘angélique était une plante appréciée des sorcières pour lutter contre les envoûtements. Prenez note dans votre grimoire.

Contenant de culture

Pour améliorer vos chances de succès cultiver les graines d’angélique en pot, bac ou jardinière sur le balcon.

Semis en extérieur

Semez une petite pincée de graines dans un pot, à 1 cm de profondeur puis recouvrez d’une fine couche de terre. Une fois que les plantules mesurent 10 cm, éclaircissez pour ne conserver que les les plus développées et les plus vigoureuses. Avec un sachet de graines bios, vous pouvez réaliser plusieurs semis dans l’année.

Repiquage et plantation

Pour favoriser le développement de la plante, ajoutez une poignée de lombricompost au moment de repiquer les semis dans un pot.

Floraison

Récoltez régulièrement les bouquets fleuris qui sont comestibles. Cela va favoriser le développement de l’angélique.

Récolte de l’angélique officinale au balcon

Récoltez les feuilles d’angélique officinale au balcon au fil de vos envies. Faites-les sécher en petits bouquets dans un endroit à l’abri de la lumière direct et de l’humidité. Ainsi, vous pourrez réaliser vos propres infusions et tisanes pour les longues nuits d’automne et d’hiver.

Installation et exposition

soleil ou mi-ombre

Arrosage

faible, lorsque la terre commence à sécher

Entretien

Ajoutez du pailli et de la terre au pied de la plante pour favoriser le maintien du pied de la plante.

Utilité de l’angélique officinale au balcon

Les fleurs d’angélique officinale sont mellifères et donc très utiles aux insectes pollinisateurs qui viendront se nourrir dans votre petit jardin urbain.

Plantes compagnes et permaculture au potager de balcon

Associée à cette culture, privilégiez les graines de trèfle pour bien associer les plantes compagnes. Vous pourrez ainsi appliquer les techniques de maraîchage agro-écologique et biologique dans votre petit potager familiale afin d’avoir des récoltes généreuses et abondantes.

Choix des graines d’angélique

Pour des graines de qualité, préférez des variétés anciennes, des graines issues de l’agriculture biologique ou des semences paysannes.