Le journal végétal

Publié par 13 janvier 201830 septembre 2020 par Anaïs — Laisser un commentaire

5 idées cadeaux pour jardinier éco-responsable

idées cadeaux pour jardinier éco-responsable - L'Échoppe Végétale

Sur mes étagères les objets prolifèrent. Afin d’y voir un peu plus clair, je vous ai déniché une sélection de 5 objets. Ces idées cadeaux pour jardinier éco-responsable tombent à point nommé si vous cherchez un présent pour une personne qui aime les plantes.

Idée cadeau éco-responsable 1 : Brumisateur vintage en laiton

Pour ceux qui aiment les plantes d’intérieur rien de mieux qu’un brumisateur. C’est un accessoire indispensable pour les végétaux ayant besoin d’un fort taux d’humidité.

Cet objet est fabriqué dans une manufacture anglaise à Birmingham. En observant son design on retrouve bien là le style vintage si british du jardin à l’anglaise. Sa couleur laiton se marie à merveille avec un intérieur nuance gazon.

Retrouvez-le dans la sélection jardin de l’échoppe végétale.

Idée cadeau éco-responsable 2 : arrosoir d’intérieur

Il parait que l’Angleterre est un pays pluvieux. Alors qui de mieux que les anglais pour concevoir un arrosoir ? Équipé de deux embouts interchangeables, cet accessoire de jardin propose tantôt une fine pluie londonienne tantôt un torrent d’eau écossais. Vous aurez l’embarras du choix.

Retrouvez cet arrosoir d’intérieur en 4 couleurs dans la sélection jardin.

Idée cadeau éco-responsable 3 : la brosse artisanale

Fabriqué à Nantes dans une brosserie familiale estampillée Entreprise du patrimoine vivant, cette brosse artisanale est mon produit coup de cœur.

De sa forme en passant par son odeur, je ne reste pas insensible face à elle. Son manche en bois de hêtre a été thermo chauffé pour résister aux intempéries extérieures de votre balcon ou jardin citadin.

C’est une idée cadeau pour jardinier éco-responsable et adepte du ménage en mode minimaliste. Avec cet objet fabriqué pour durer, la personne à qui vous l’offrirez sera équipée pour les saisons à venir.

Idée cadeau éco-responsable 4 : la box jardinage de l’échoppe végétale

La box jardinage de l’échoppe végétale est un coffret cadeau clé en main pour se lancer dans le jardinage urbain. C’est un cadeau fait main dans laquelle j’ai sélectionné une dizaine d’objets éco-responsables de la graine à l’assiette.

Cette box jardinage se compose de 5 sachets de graines bios et reproductibles faciles à cultiver ainsi que 5 objets pour l’entretien des mains, du jardin, de la cuisine et la maison.

Retrouvez chaque saison une nouvelle box jardinage sur la boutique en ligne.

Idée cadeau éco-responsable 5 : un plantoir en fer forgé

En voici un bel objet qui viendra compléter l’artillerie de tous les jardiniers. Il s’agit d’un cadeau à offrir ou à s’offrir. Cet outils de jardin est composé d’un manche dont le bois est certifié FSC. Fabriqué en Hollande dans une manufacture familiale ce plantoir accompagnera tout au long des saisons pour planter et replanter tout ce qui vous plait.

Cette sélection de 5 idées cadeaux pour jardinier éco-responsable touche à sa fin. Dorénavant vous n’avez plus aucune raison de faire chou blanc.

Publié par 6 janvier 201830 septembre 2020 par Anaïs — Laisser un commentaire

Cultures de janvier au potager : aromatique, plante et fleur de saison

Que serait un jardinier sans un calendrier ou un cuisiner sans livre ? Je n’en sais trop rien car ces deux outils me sont indispensables. Pour démarrez je vous livre donc mon calendrier du jardinier en commençant par les cultures de janvier au potager. Are you radis ?

Début janvier

Nettoyer vos outils et bacs de semis

En hiver le froid et l’humidité sont deux éléments qui peuvent malmener votre attirail de jardinier urbain. Avant l’arrivée du printemps il est grand de faire le grand ménage. Il est possible que la rouille et les traces de calcaire aient donné une autre allure à votre potager citadin. Avec un peu de l’huile de coude, du vinaigre blanc et une brosse à tout faire le tour est joué !

Redonnez du brillant à vos outils de jardin. Retirez la rouille et les résidus qui pourraient détériorer leurs aspect à long terme. Une fois cette tâche réalisée, passez en revue tous les autres objets qui mériterait un petit décrassage et faites-vous couler une bonne tasse de thé. Si vous êtes vous possédez de nombreux objets, cela risque d’être long.

Afin qu’ils restent propre comme neufs jusqu’à la prochaine saison, rangez vos outils à l’abri des intempéries, dans une pochette à vrac ou un endroit sec. Donnez aussi un petit coup de brosse et de savon noir à vos pots et jardinière en terre.

Si vous vivez dans une région où les températures sont bien basses, soyez vigilants. Une fois mouillée et gelée, la terre cuite peu risquer la fêlure. Pour éviter cette mésaventure, rangez les contenants propre dans votre salon ou tout autre pièce à l’abri du gel. Je suis persuadée que la couleur terra cotta se mariera à votre intérieur.

Mi-janvier

Préparer les culture de janvier et les semis de l’année

En ce début d’année, posez-vous et prenez le temps de préparer vos cultures de janvier et des mois à venir. Pour vous y aider la box jardinage “escale en Corée du Sud” vous attend.

À l’intérieur vous y retrouverez, selon l’espace dont vous disposez, des semences bios et reproductibles de chou de Chine packchoï, de ciboule de Chine, de piment de Cayenne, de courgette faenza, de chrysanthème comestible, de radis daïkon et de cresson alénois. Cette sélection de graines bios vous ferez voyager sans bouger du canapé.

Pour vous aider à cultiver ces semences, un ebook ainsi que des conseils semés au fil des saisons vous accompagneront.

Entretenir la terre

L’activité redémarre tranquillement au potager. Alors, à l’aide d’une petite fourche, aérez légèrement le sol de vos bacs, pots et jardinières. Restés en dormance depuis l’arrivée de l’hiver, un petit coup de fouet (ou de fourche) leur fera le plus grand bien.

Fin janvier

Semez les fèves et petits pois en famille

Les températures recommencent à grimper. Lorsque celles-ci dépassent les 10°C, ne vous faites pas prier. Enfilez votre parka, vos Moon boots et vos moumoutes pour affronter le froid (pensez tout de même à enlever vos moufles pour semer 😉 ).

Parsemez quelques semences bios de fève et de petits pois. Profitez de ce moment pour inciter vos petits jardiniers en herbe à mettre la main à la terre. Les légumineuses sont des plantes faciles à cultiver dans un petit espace.

Enfin que vous possédiez une grande terrasse ou un petit coin de verdure en ville, lancez-vous dans ces cultures de janvier. Avec un rebord de fenêtre ou un coin dans la cuisine ne vous défilez pas. Les petits pois sont tout aussi délicieux lorsqu’ils sont cultivés sous forme de jeunes pousses et de graines germées (et inutile de posséder un vrai jardin ou un extérieur pour parvenir à le cultiver sous cette forme).

Petit aperçu de février

Vous pensez qu’il est encore trop tôt pour jardiner ? Détrompez-vous ! Les cultures de février sont très nombreuses. Alors rendez-vous le mois prochain pour en découvrir la liste.

Publié par 15 décembre 201730 septembre 2020 par Anaïs — Laisser un commentaire

Cultiver et semer le cresson alénois en pot sur balcon

Lepidium sativum

Le Cresson Alénois bio est un légume feuille facile à cultiver dans un jardin ou balcon potager. On utilise ses feuilles vertes croquantes et piquantes en salade, en soupe ou dans la confection du mesclun.

Ses graines se cultivent aussi bien en pot de fleurs qu’en bac et en jardinières. Il suffit de semer quelques graines à la volée sur un peu de terreau bio.

Ces caractéristiques font de lui une plante facile à cultiver dans un petit jardin urbain ou une terrasse au naturel sans pesticides.

Le petit mot de l’Échoppe Végétale

Pensez à cultiver le cresson alénois bio sous forme de jeunes pousses et de graines germées. Ainsi vous aurez de la verdure à portée de main toute l’année dans votre cuisine comestible.

Période de semis du cresson alénois

JAN	FEV	MAR	AVR	MAI	JUI	JUIL	AOU	SEP	OCT	NOV	DEC
–	–	–	x	x	x	x	x	x	x	–	–

Période de récolte du cresson alénois

JAN	FEV	MAR	AVR	MAI	JUI	JUIL	AOU	SEP	OCT	NOV	DEC
–	–	x	x	x	x	x	x	x	–	–	–

Culture des graines germées de cresson alénois

JAN	FEV	MAR	AVR	MAI	JUI	JUIL	AOU	SEP	OCT	NOV	DEC
x	x	x	x	x	x	x	x	x	x	x	x

Faire pousser des semences et graines germées de Cresson Alénois bios est à la portée de tous les jardiniers. Ainsi il est facile de cultiver ce légume feuille sur un balcon potager, un rebord de fenêtre ou une terrasse.

Entretien du cresson alénois bio

Le Cresson Alénois bio se plaira avec une exposition mi-ombre ou ombragée. C’est une plante potagère facile à cultiver. Le plus compliqué sera de patienter avant de pouvoir consommer ces feuilles croquantes.

sachet kraft de graines de cresson alénois bios à cultiver au balcon potager ou en graines germées

Publié par 14 décembre 201721 mai 2018 par Anaïs — Laisser un commentaire

Recette de tarte tatin au thym

Quand l’occasion se présente, j’ai toujours un ou deux fonds de pâte à tarte à ressortir. Je vous livre ainsi ma recette de la tarte tatin au thym. Avec de belles pomme, quelques brins de thym et une bonne dose de patience, on finit par arriver à sa faim !

Recette de tarte tatin au thym | L'échoppe Végétale

Ingrédients pour 4 grosses parts de tarte tatin au thym

4 belles pommes

Pour le caramel

2 brin de thym
60g de sucre
2 cuillère à soupe d’eau

Pour le sirop

1 petit verre d’eau
2 cuillères à soupe de sucre

Pour la pâte à tarte brisée

50g de farine de petit épautre
1 pincée de sel
une cuillère à soupe d’huile d’olive bio vierge extra
1 cuillère à soupe d’eau

Temps de cuisson : 1H | Temps de repos : 30 min | Temps de préparation : 20 min

Préparer la pâte à tarte au petite épautre

Mélangez la farine suivi du sel et de l’huile d’olive. Mélangez le tout puis ajoutez l’eau. Formez une boule lisse et laissez poser au frais 30 minutes.

À l’aide d’un couteau ou d’une mandoline, couper finement les 4 pommes en rondelles.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole réaliser le caramel en mélangeant 60g de sucre, le thym et 2 cuillères à soupe d’eau. Il ne doit pas trop “caramélisé” mais rester clair. Versez-le dans le fond d’un moule.

Disposez les rondelles de pommes une à une sur les bords du moule caramélisé pour le remplir à hauteur. Réalisez le sirop avec 1 verre d’eau et 2 cuillères à soupe de sucre. Versez tout le sirop sur le pomme.

Enfournez 40 minutes à 1 heure. Le temps de cuisson dépend de la variété des pomme choisie. Elles sont cuites lorsque vous pouvez y glisser la lame d’un couteau sans difficulté. Une fois les pommes cuites, étalez puis faites cuire le fond de pâte 15 minutes.

Une fois cuit, déposez le fond de pâte sur les pommes puis retournez le tout pour le dresser dans une assiette.

C’est prêt, savourez !

Publié par 14 décembre 201713 mars 2019 par Anaïs — Laisser un commentaire

Cultiver les fleurs de chrysanthème comestible en pot

graines bio et reproductibles de chrysanthème comestible - échoppe végétale

Les fleurs comestibles de chrysanthème comestible poussent au potager, au jardin, sur le balcon et même dans la cuisine. Cette plante annuelle et sauvage se cultive pour être consommée comme un légume feuille notamment dans la cuisine asiatique ou pour composer des bouquets d’automne à l’approche de la Toussaint.

Nom Latin
Chrysanthemum coronarium

Semer les graines de chrysanthème comestible

Semis en intérieur :
de février à mars

Semis en extérieur :
de juin à juillet

Récolte et floraison :
de juillet à septembre

En cuisine :
Les pétales apportent de l’esthétique pour décorer vos salades, vos tartes ou vos bols de
légumes.
Utilisez les feuilles comme des épinards, blanchies quelques minutes dans de l’eau
bouillante, poêlée avec de l’ail. Son goût peut être prononcé alors mélangez ses feuilles
avec d’autres légumes de saison pour en adoucir la saveur. ou pour agrémenter une soupe
ou un velouté vert.

Cultiver des jeunes pousses :
toute l’année

Contenants / Espace nécessaire :
Les fleurs comestibles de chrysanthème poussent dans les petits et grands espaces, en pot,
en jardinière ou dans un bac potager.

Arrosage :
régulier

Exposition :
ensoleillée
Pour fleurir et resplendir de mille feux les chrysanthèmes comestibles préfèrent les
expositions ensoleillées.

Entretien :
Apporter de l’engrais en été pour enrichir le sol et renforcer le développement de la plante.

Plantes compagnes :
Le chrysanthème comestible n’est pas de nature compliquée. Bien au contraire, c’est une
plante qui fera ami-ami avec toutes vos semis.

Récolte des graines :
En été laissez sécher quelques fleurs pour en récolter les graines à semer l’année prochaine.

Catégorie : La gazette