Bienvenue sur la gazette végétale

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Semis et culture carvi en pot sur balcon

Que ce soit en version sucrée ou salée, le carvi s’invite en cuisine. Cultivez cette aromate rustique dans votre potager pour apporter une touche d’originalité. Cette bisannuelle restera en place durant plusieurs saisons, alors prenez-en bien soin. Lors de la récolte, les saveurs de la cuisine Allemande seront à portée de main dans votre jardin. Pour agrémenter gâteaux, pâtes à pain ou poêlées de légumes de saison, le carvi ne sera jamais loin.

Nom latin

Carum carvi

Semis

mars à avril puis septembre à novembre

Les graines de carvi sont fines. Semez-les à la surface de la terre avant de les recouvrir d’une fine couche de terreau.

Récolte

avril à octobre

La première récolte a lieu environ 3 mois après les semis. Récoltez les feuilles et les graines de carvi au fil des saisons. Prenez garde à ne pas faire tomber toutes les graines au sol avant même d’avoir pu en profiter, car elles se décrochent très facilement.

Récolte des graines

Le carvi est une plante ombellifère. Cela signifie que sa floraison se fait sous forme d’ombelle de forme sphérique. Au bout des ombelles, des graines se forment. Une fois sèches, vous pourrez les récolter pour les consommer ou les ressemer l’année prochaine.

Exposition

soleil

Pour qu’elle pousse de plus belle, offrez à cette aromatique une exposition ensoleillée.

Arrosage

régulier

Pensez à arroser régulièrement votre plant pour garder la terre humide mais pas trempée.

Entretien

Cette aromatique a un feuillage caduc qui par conséquent, pourra résister aux baisses de températures hivernales. Apportez une poignée d’engrais ou de compost par saison pour aider la plante à proliférer. En été, taillez quelques branches de la plante pour l’aider à se développer.

Contenant

Jardinière, pot, bac, pleine terre.

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Semis et culture persil grüne perle en pot sur balcon

Le persil est l’une des mes plantes aromatiques préférées au potager. Elle demande un arrosage régulier mais pousse sans fin, quelque soit la saison. Une fois que vous en aurez dans votre jardin, vous ne pourrez plus vous passer de cette plante vivace qui repousse année après année.

Nom latin

Petroselinum crispum

graines bio persil géant d’Italie à cultiver en pot sur balcon

persil
Crédit : Pintando La Luz

 

Cultiver le persil grüne perle

Jeunes pousses

toute l’année

Si vous avez un petit espace à l’intérieur, qui ne demande qu’à accueillir de la verdure, semez des graines de persil dans votre cuisine pour avoir du persil à portée de main.

Semis

de mars à juillet

Pour accélérer la pousse des graines persil, trempez-les dans l’eau durant 24h. Le processus de germination sera ainsi plus rapide.

Les graines de persil sont fines alors semez-les à la surface de la terre avant de les recouvrir de terre.

Récolte

toute l’année

Récoltez les feuilles au fil de vos envies.

Récolte des graines

En été le persil fleuri. Si vous le laissez “monter en fleurs”, la plante risque de produire moins de feuilles mais vous offrira des graines à semer à la saison prochaine. Conservez ces graines à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Exposition

soleil ou mi-ombre

Offrez de la lumière à cette plante parfumée.

Arrosage

régulier

Arrosez régulièrement pour garder le sol humide sinon le persil risque de faire grise mine.

Entretien

S’il manque d’arrosage, le persil commence à fleurir alors pensez à tailler les fleurs pour booster la croissance de la plante.

Contenant

jardinière, pots, bacs, pleine terre.

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Semer et cultiver la mélisse citronnée en pot sur balcon

graines bio mélisse citronnée à cultiver en pot sur balcon

Que serait l’Angleterre sans son célèbre tea time ? Pour apporter un peu de fraîcheur, la mélisse citronnée est bienvenue. En infusion, en boisson fraîche ou pour agrémenter des pâtisseries, vous profiterez de cette plante aromatique et médicinale de la graine à l’assiette. Son odeur acidulée et sa douce saveur vont ravir tous les jardiniers gourmets. De la famille des plantes vivaces, elle pousse tout au long des saisons, année après année. Les coups de chaud et de froid risquent de la surmener, mais faites-lui confiance. Avec un peu d’attention, elle saura se relever ! Mon plus grand plaisir ? Frictionner les feuilles de mélisse et humer l’agréable odeur qui s’en dégage. Essayez, vous allez adorer !

Nom latin

Melissa officinalis

Cultiver la mélisse

Contenant

jardinière – bac – pot – terrine

semis extérieur : avril à août

Les graines de mélisse sont assez fines. Semez-les à la surface puis parsemez d’une légère couche de terre. Pour être sûr qu’elles ne soient pas trop enfoncés, humidifiez la terre à l’aide d’un brumisateur en attendant que la première pousse voit le jour. Semez les graines tous les 2 à 3cm afin de leur laisser la place de se développer.

semis en intérieur de mars à avril

Si vous ne possédez pas d’espace extérieur ou que le temps est frais, débutez les semis de mélisse en intérieur. Dès que les températures se réchauffent, installer vos petites plantules à l’extérieur.

récolte d’avril à août

Profitez des saveurs de la mélisse, du printemps à l’été. Récoltez les fleurs au fil des jours ou par bouquet puis faites-les sécher à l’abri de l’humidité.

récolte des graines

Afin de récolter des graines de mélisse citronnée à cultiver l’an prochain, laissez fleurir la plantes. Elle produira ainsi de nombreuses graines prêtes à être conservées puis ressemées. Si vous n’avez pas l’occasion de récolter ses graines, pas de panique ! La mélisse repousse d’une année sur l’autre sans que vous ne fournissez le moindre effort. Elle rejoint donc la famille des plantes aromatiques dites vivaces.

exposition : mi-ombre / soleil

La mélisse ne supporte pas les excès de températures. Elle survivra au hiver gelée et aux fortes chaleurs. Cependant elle se sentira à son aise dans un coin entre ombre et mi-ombre pour bénéficier d’un peu de fraîcheur.

arrosage : régulier

Comme beaucoup de plantes aromatiques au feuillage fin, la mélisse citronnée aime garder les pieds au frais. Pensez à humidifier la terre régulièrement.

entretien :

La mélisse n’est pas très compliquée. La regarder pousser et patienter sera le plus gros effort à accomplir. S’il n’y avait qu’une chose à retenir ce serait la suivante : tous les 4 ans, changez le plant pour un autre plus jeune et vigoureux !

Usage au potager :

Les plantes odorantes ont une particularité commune. Leur odeur est bien souvent un répulsif naturel pour couper l’envie à certains insectes nuisibles de s’aventurer dans votre potager.

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Semer et cultiver la ciboule de Chine en pot

graines bio et reproductibles de ciboule de Chine - échoppe végétale graines bio et reproductibles de ciboule de Chine - échoppe végétale

Semis

février à août

Les graines de Ciboule de Chine devrait germer au bout d’une dizaine de jours sous une température d’au moins 15°C. Semez-les à la volée pour maximiser vos chances de succès, à 1cm de profondeur. Parsemez d’une fine couche de terreau.

Graines germées

toute l’année

Récolte et floraison

avril à août

Prélevez les tiges au fur et à mesure au fil des mois. Couper les tiges au niveau de la base sans arracher la racine. Cela permettra la repousse. Pour profiter pleinement de sa beauté laissez l’aromatique fleurir à l’arrivée de l’été.

Contenants

pots et jardinières

Arrosage

régulier

Exposition

soleil

Plantes compagnes

toutes les plantes aromatiques