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Conseils d’entretenir du potager urbain en été : aromatique, fruit, légume et fleur comestible

conseils pour jardiner en été et arroser les plantes avant de partir en vacances

En juillet, les rayons du soleil rendent vos récoltes bien sucrées et vos fleurs offrent leurs plus belles couleurs. C’est le bon moment pour lever le pied au potager. Regardez vos plantes pousser et laisser vous allez à un peu de rêverie.

tomates vertes et rouges en train de murir au potager sur balcon - échoppe végétale
crédit : échoppe végétale
tomates vertes et rouges en train de murir au potager sur balcon - échoppe végétale
crédit : échoppe végétale

Qui-a-t-il de plus beaux que de regarder des tomates en train de mûrir ? Admirer-les en train de passer du vert au rouge le temps de quelques jours, avant de les savourer à la croque-en-sel.

arroser cet été avec un petit arrosoir anglais vert foncé en plastique recyclé
crédit : échoppe végétale

Comment arroser suffisamment les plantes en été ?

Vous avez prévu de vous absenter cet été et vous ne savez pas si vos plantes vont tenir le coup durant les fortes chaleurs ? Et bien voici quelques conseils pour ne pas voir le fruit de vos efforts réduit à néant à votre retour.

Les ollas, système d’irrigation économique en terre cuite

Les systèmes d’arrosage par irrigation sont utilisés par les jardiniers depuis plus de deux milles ans. Si la terre cuite est une matière privilégiée au jardin, ce n’est pas pour rien. Selon le degré de température à laquelle elle est chauffée, la terre cuite devient plus ou moins poreuse (elle laisse passer l’air et l’eau). Et parmi les objets très utiles au jardinier, on retrouve l’olla.

Comment ça marche une olla ?

Planter des ollas prêt de vos cultures est un bon moyen pour maintenir un arrosage en votre absence. Pour que l’olla soit opérationnelle, il faut la remplir d’eau puis refermer le couvercle.

Les ollas sont cuites à faible température pour faciliter l’irrigation par capillarité. Cela signifie que l’eau va passer, à travers le récipient en terre cuite, très lentement pour arroser vos plantes en fonction de leur besoin. Cela évite l’évaporation et par la même occasion de diminuer le gaspillage d’eau.

olla, jarre d'irrigation en terre cuite
crédit : échoppe végétale
olla, jarre d'irrigation en terre cuite
crédit : échoppe végétale

Il existe des ollas pour tous les besoins. Plus votre contenant est grand, plus vous aurez besoin d’une olla suffisamment grande. Et plus la contenance est importante, plus le temps d’irrigation sera prolongé. Vous pourrez partir en vacances les yeux fermés.

Quand faut-il récolter en été ?

L’idéal, lorsque le départ en vacances approche, est de récolter tout ce qui pousse. Sinon, en votre absence les insectes et les oiseaux se feront une joie de le faire pour vous.

La récolte des herbes aromatiques

Les herbes aromatiques ont souvent besoin d’un arrosage régulier. Alors si vous comptez vous absenter cet été, pensez à les récolter avant de partir sur la route des vacances.

Coupez les tiges des aromatiques pour les faire sécher, suspendues à une ficelle. Votre cuisine prendra des airs d’herboristerie. Sinon récoltez les herbes feuilles à feuilles pour les congeler.

herbe séchées suspendues dans la cuisine après les récolte de l'été

Toutes les plantes aromatiques ne se congèlent pas

Attention car certaines plantes aromatiques perdent de leur saveur une fois congelées. C’est notamment le cas du basilic qu’il vaut mieux consommer frais ou réduit en pesto. La conservation dans l’huile est donc une bonne méthode pour garder les saveurs intactes.

crédit : échoppe végétale

La récoltes de fleurs comestibles

Certaines fleurs comestibles supportent très bien les fortes chaleurs et les rayons du soleil. C’est le cas des fleurs champêtres et provençales comme la lavande, le bleuet bleu, le coquelicot ou la camomille. Cependant d’autres variétés risquent de ne pas aimées être abandonnées à leur sort, sans entretien. C’est le cas de la capucine.

infusion sauvage bio romarin, thym, mauve
crédit : échoppe végétale

 

Pour les conserver, faites sécher les fleurs comestibles sur un plateau et dans une pièce bien aérée, à l’abri de l’humidité. À votre retour, vous pourrez utiliser les fleurs séchées en tisane ou en décoration florale culinaire .

La récoltes des légumes fruits, racine et feuille

Tout comme pour les herbes aromatiques, vous pouvez récolter et congeler les légumes feuilles. Vous les utiliserez dans une soupe, une tarte ou une poêlée de légumes.

Si vos légumes fruits ne sont pas encore mûrs, arrosez-les bien avant votre départ. Paillez leur pied avec une épaisse couche de paillis (paille, écorce de pin, copeaux de coco,…) et ajoutez une olla tout près.

paillis avec des copeaux de bois secs pour retenir l'humidité après l'arrosage au potager en été

Pour ce qui est des tomates, même vertes récoltez-les. Elles finiront en confit de tomates (voici une recette savoureuse) ou dans une soupe, accompagnées d’autres légumes plus murs.

Pour ce qui est des légumes racines, ils devraient survivre en votre absence car il n’apprécie pas les excès d’eau.

arrosoir turquoise en zinc, fabriqué en France
crédit : échoppe végétale

Si vous avez des méthodes testées et approuvées pour entretenir vos plantes l’été,
laissez un petit mot et partagez votre expérience avec le club végétal ;).

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Six plantes mellifères à cultiver sur balcon pour les abeilles

plantes mellifère à cultiver sur une balcon pour les abeilles

Les ruches sont installées à foison dans les centres villes. Mais dans cette effervescence on en oublie parfois de se poser une question essentielle : comment nourrir tout ce beau monde ?

En effet pour subvenir à leur besoin, survivre au fil des saisons et produire du miel, les abeilles ont besoin de nourriture. Plus on amène de ruches et d’abeilles sur les toits terrasses des entreprises, immeubles ou dans les potagers partagés, plus la culture de plantes mellifères devient une nécessité.
Pour apporter ta graine à l’édifice, voici la liste de six plantes mellifères à cultiver sur balcon pour les abeilles. Tu n’auras plus d’excuses, lance-toi ! Les abeilles te diront merci.

Cultiver les fleurs de bleuet

J’adore admirer ses pétales à la couleur bleu soutenu. Cette fleur champêtre pousse facilement, même dans le plus petit espace. L’essentiel est de lui apporter une bonne dose du soleil pour la voir fleurir de façon abondante durant tout l’été et ce jusqu’à l’automne.

Pour cultiver cette plante mellifère et comestible, sème quelques graines à la volée dans un bac, une jardinière ou en pleine terre. Réalise cette opération dans un terreau aéré (mélange du terreau et du sable).

Enfin, les butineurs raffolent des fleurs aux pétales bleus car cette couleur compte parmi leur champ de vision colorimétrique.

plantes mellifère à cultiver dans un potager sur balcon : le bleuet bleu des champs

plantes mellifère à cultiver dans un potager sur balcon : le bleuet bleu des champs

plantes mellifère à cultiver dans un potager sur balcon : le bleuet bleu des champs

Faire pousser des fleurs de bourrache

La bourrache est une fleur comestible qui se déguste de haut en bas. On consomme les feuilles et les tiges cuites. Les fleurs quand à elles se dégustent crues. Enfin les graines sont utilisées pour réaliser des huiles végétales en cosmétique.

La bourrache a besoin d’être cultivée dans une terre riche et fraîche. Une fois que le plant est bien développé, il demande peu d’entretien.
C’est d’ailleurs la fleur comestible que j’ai glissé dans la box jardinage bio d’été pour un voyage botanique en Grèce.

Les fleurs des plantes aromatiques : origan et thym

Dans la liste des plantes mellifères à cultiver sur balcon pour les abeilles, il n’y a pas que des fleurs. On retrouve aussi les plantes aromatiques qui fleurissent pour la plupart en été.

Hormis les couleurs des fleurs, les odeurs sont aussi une caractéristique que distinguent plutôt bien nos amis butineurs. C’est pourquoi les aromatiques sont des plantes de choix pour les nourrir et les attirer dans ton jardin. Les fleurs de l’origan attirent les plus gourmands des butineurs. Garde l’oeil ouvert !

Cultiver les fleurs de coquelicot

Le retour du coquelicot en ville sonne la diminution voir l’arrêt de l’usage des pesticides par les services d’entretien des espaces verts. Chaque plante que l’on surnomme “mauvaise herbe” est là pour une raison. Et lorsque tu aperçois des coquelicots sur ton chemin, c’est plutôt bon signe.

Alors montre aussi ton engagement dans le maintien de la biodiversité en cultivant une petite prairie fleurie aux pétales rouges. Tu retrouveras des graines de coquelicot bio et reproductibles sur mes étagères.

plantes mellifère à cultiver dans un potager sur balcon : le coquelicot simple rouge

plantes mellifère à cultiver dans un potager sur balcon : le coquelicot simple rouge

plantes mellifère à cultiver dans un potager sur balcon : le coquelicot simple rouge

Faire pousser les fleurs de dahlia

Si majestueuse, même lorsqu’on la cultive en pot, la fleur de dahlia est aussi au menu chez les abeilles et autres insectes butineurs. En plus d’être somptueuse, elle s’avère être très utile au potager pour attirer nos amis ailés.

fleurs roses mellifère à cultiver dans un potager sur balcon. Pousse dans le jardin du domaine de Trianon au chateau de Versailles.

fleurs roses mellifère à cultiver dans un potager sur balcon. Pousse dans le jardin du domaine de Trianon au chateau de Versailles.

 


Tu possèdes maintenant toutes les clés pour cultiver une ribambelle de fleurs mellifères avec ou sans jardin ! Impossible de te planter…
Si cet article t’as plu, sèmes-en les graines autour de toi et partage-le au plus grand nombre.

 

crédit : Échoppe Végétale 2018 – Photo non libres de droits

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Télécharger le calendrier des fruits, légumes et aromatiques de juin

calendrier des fruits, légumes et aromatiques de juin à télécharger

Le mois de juin sonne l’arrivée de nombreuses festivités : la fête de la musique, l’été, la coupe du monde de foot…Ces joyeuseries et autres moments festifs vous amèneront sans doute à préparer de bons apéros pour vos proches et vos amis. Alors quoi de mieux que des fruits et légumes de saison pour un moment gourmand ?
Pour vous y aider retrouvez le calendrier des fruits, légumes et aromatiques de juin. Avec ce calendrier, impossible de vous planter !

Et en prime, voici quelques idées recettes à réaliser en juin en attendant l’été.

calendrier des fruits, légumes et aromatiques de juin à télécharger

La quiche poireaux et gorgonzola de Victoria – Mango & Salt

quiche aux poireaux & gorgonzola
crédit : Mango & Salt

Les aubergines farcies au boulgour de Chaimae – Cumin & Safran

Cette recette à base d’aubergine est idéale pour le dîner.

recette d'été : aubergine farcie au boulgour
crédit : Cumin & Safran

Le bagel aux légumes grillés de Maïa – Petits Béguins

Voici une recette pour les déjeunes à emporter au travail.

recette d'été : bagel aux légumes grillés
crédit : Petits béguins

Les crackers sans gluten d’Émilie – Aime & Mange

Cette recette salée est à déguster du bout des doigts.

recette d'été : crackers sans gluten
crédit : aime & mange

La glace matcha & sésame noir d’Émilie – Plus une miette

Savourez cette recette givrée à l’heure du goûter.

recette d'été : glace sésame noir, cornet maison au thé matcha
crédit : plus une miette

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calendrier illustré des fruits, légumes et aromatiques de juin