Le journal végétal

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Septembre au potager de balcon après la canicule

quelles graines semer au potager de balcon, échoppe végétale

Vous n’avez pas pu passer à côté de la canicule de cet été. Nos corps ont été mis à rude épreuve et il en est de même pour les plantes du potager. Celles-ci ont demandé des arrosages réguliers et une attention toute particulière pour ne pas succomber à la chaleur. Cependant tous les efforts que vous avez fourni n’ont peut-être pas suffit à maintenir en vie le fuit de votre labeur au jardin. Pas de panique ! Le jardinage est un perpétuel recommencement alors ne restez pas planté là ! Relevez vos manches et filez mettre les mains vertes dans le terreau ! Voici quelques travaux à réaliser en automne après le passage de la canicule sur votre balcon.

Retirer les plantes mortes

Certaines des plantes que vous avez installé dans votre petit jardin urbain n’ont peut-être pas survécu à la canicule. Alors ni, ni deux, s’il n’y aucune chance pour qu’elles reprennent, il est temps de les retirer pour laisser le champ libre à de nouvelles cultures.

Comment savoir si une plante est morte ?

Le meilleur moyen est de vérifier les racines. Regardez si elles sont encore saines. Cela se voit à leur couleur souvent blanche ou jaune. Lorsqu’elles sont mortes elles ont tendance à devenir marrons et à pourrir. Dans ce cas, l’odeur est aussi un bon indicateur pour savoir si les racines ne sont plus en vie.

Si après cette vérification visuelle, vous observez que les racines sont encore en pleine forme, coupez les feuilles mortes. Si le besoin se présente, arrosez légèrement la plante et patientez. Cela peut prendre quelques jours ou plusieurs semaines avant de voir la plante repousser. Gardez l’œil ouvert et vous verrez de la verdure apparaître ça et là avant que la plante soit de nouveau verdoyante comme lorsque vous l’aviez acheté chez Truffaut !

Lors des arrosages, la terre doit être humide mais pas trempée au risque de tuer complètement la plante.

 

semer des graines de coquelicot en automne pour une prairie de fleurs mellifères, échoppe végétale

Réorganiser les plantes pour appliquer la rotation des cultures

Même sur un balcon ou une terrasse, vous pouvez appliquer la rotation des cultures. Cette techniques de jardinage se prête bien à la permaculture et aux potager bios cultivés en biodynamie. Le principe est de changer l’emplacement de vos plantes une fois par an en les faisant tourner dans le sens des aiguilles d’une montre.

Appliquez ce procédé dans votre jardin comestible aura pour avantage d’ôter l’envie aux insectes ravageurs et aux maladies du potager de s’y installer trop longtemps. En effet, si vous cultivez de la courgette chaque année dans le même bac, il y a de grandes chances pour que des insectes nuisibles y pondent leur larves et continuent de s’y reproduire pour grignoter votre plante. Alors que si l’année suivante vous installez des fraisiers à la place, les insectes friands de la courgette seront déçu par le changement de menu. Ils voudront moins rester dans les parages et seront peut-être chassés par d’autres insectes qui viendront s’y installer. C’est ce que l’on appelle la lutte biologique. L’année suivante il faudra donc faire une nouvelle rotation des cultures et ainsi de suite.

Vous comprenez le principe ? J’espère ne pas vous avoir perdu 😅 !

Faire un premier inventaire

Toutes les variétés de plantes ont une saisonnalité. Alors pour ne pas être dans les choux, commencez entre les mois de septembre et octobre, à faire un petit inventaire de vos stocks. Listez les plantes que vous aimeriez cultiver (aromates, engrais verts, fleurs comestibles, légumes feuilles, etc.) dans vos jardinières de saison. Faites un petit calendrier de cultures pour les semaines à venir. Vous allez réveiller le paysagiste urbain qui sommeille en vous ! Si vous avez l’âme d’un créatif, vous pouvez aussi vous lancer dans la confection d’un bullet journal du potager urbain.

 

quelles graines semer au potager de balcon, échoppe végétale

Préparer les semis d’automne

En automne, il y a toujours des plantes à cultiver au potager de balcon et sur les rebords de fenêtre. Pour enrichir le potager, choisissez des engrais vert de fleurs (phacélie), de légumes (moutarde) ou de céréales (orge) à semer en jardinière. Préférez des graines bios.

« L’automne est le printemps de l’hiver » comme le disait si bien Henri de Toulouse-Lautrec. Alors c’est aussi la saison pour préparer la floraison de votre jardin urbain. Vous pouvez semer des graines de fleurs (coquelicot) et planter quelques bulbes de fleurs qui fleuriront dès le printemps pour embellir la décoration de votre balcon. N’oubliez pas les crocus sativus. Cette petite fleur aux pétales violets vous permettra de cultiver du safran sur votre balcon afin de lui donner des aires de potager gastronomique comme ceux des chefs parisiens.

 

Pour recevoir une sélection de graines à semer au potager cette automne,
découvrez le box jardinage de la saison.

 

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Jardiner avec la lune en septembre au balcon potager

calendrier pour jardiner avec la lune en septembre au potager de balcon

Le jardinage avec la lune est une façon de jardiner en faisant une éloge à la lenteur et à la nature. Le principe consiste à se baser sur la position de la lune par rapport aux 12 signes du zodiaque. Les périodes de lune descendante vont être favorables au travail du sol (dépôt d’engrais, paillage, plantation) tandis que les périodes de lune montante seront à privilégier pour les travaux sur les parties aériennes des plantes (récoltées, tailles, semis). Avec un peu de pratique, au bout d’une saison, vous devriez maîtriser le jardinage avec la lune du bout des doigts et même sur un balcon. En effet, cette pratique est aussi adaptée pour la culture d’un potager de balcon en pot et jardinière.

À quoi sert le jardinage avec la lune ?

Cultiver un potager en jardinant avec la lune permet d’avoir une pratique holistique du jardinage en accord avec le rythme de la nature et les choses qu’elle nous offre. L’idée étant de ne pas la sur-sollicité et de pratiquer la permaculture. D’après les jardiniers qui utilisent cette méthode ancestrale, les plantes sont mieux protégées et les récoltes plus abondantes car elles bénéficient de l’attraction de la lune et des différents éléments de la nature en temps voulu. En effet, les premiers indiens utilisés la lune pour se repérer dans le temps et identifier les 4 saisons. C’est ainsi qu’ils ont attribués un nom à chaque pleine lune. Le mois de septembre étant appelé celui des récoltes. Et c’est souvent à ce moment que les récoltes sont les plus généreuses après avoir mûries au soleil tout l’été.

copyright / échoppe végétale

Comment comprendre la calendrier lunaire

La technique du jardinage avec la lune est utilisée en biodynamie. On se base sur les 4 familles de plantes (fleur, fruit, racine et feuille). Chacune est rattachée à des signes du zodiaque différents ainsi qu’à un élément de la nature.

Les plantes et leurs signes astrologiques

Les différentes familles de plantes sont attribuées aux différents signes du zodiaque comme ce qui suit.
Les fleurs et légumes fleurs : l’air (balance, gémeaux, verseau)
Les fruits et légumes fruit : le feu -(lion, bélier, sagittaire)
Les feuilles et aromatiques : l’eau (cancer, poisson, scorpion)
Les racines : la terre (taureau, capricorne, vierge)

Les jours où il ne faut pas jardiner

Comme tout travail, le calendrier lunaire du jardinier urbain est ponctué de jours de repos. Durant ces jours, la position de la lune n’est pas favorable au travail du sol et ces jours sont indiqués dans le calendrier lunaire de septembre ci-dessous.

Calendrier de septembre pour jardiner avec la lune au balcon

Lune montante

Du 1er au 2 septembre (fleur) : Semez des graines de fleurs.
Du 3 au 5 septembre (feuille) : Semez des graines de trèfle, de laitue, mesclun et engrais vert.
Du 6 au 7 septembre (fruit) : Récoltez les tomates, courgettes, aubergine.
Du 8 au 9 septembre (racine) : Ne pas jardiner le 8. Taillez les feuilles abîmées des légumes racines le 9.
Du 10 au 12 septembre (fleur) : Récoltez les fleurs et taillez les rosiers.
Du 13 au 14 septembre (feuille) : Ne pas jardiner le 13. Récoltez les plantes aromatiques le 14.

Lune descendante

Du 15 au 17 septembre (fruit) : Nourrir le sol au pied des tomates et poivrons.
Du 18 au 19 septembre (racine) : Récoltez les carottes et radis.
Du 20 au 22 septembre (fleur) : Plantez les bulbes à fleur d’automne.
Du 23 au 24 septembre (feuille) : Ne pas jardiner le 23. Semez des graines d’engrais vert.
Du 25 au 26 septembre (fruit) : Plantez les fraisiers en pot ou jardinière sur le balcon.
Du 27 au 28 septembre (racine) : Récolter les légumes-racines. Ne pas jardiner le 28.

Lune montante

Du 29 au 30 septembre (fleur) : Semez des graines de coquelicot pour avoir une prairie fleurie mellifère au printemps.

La liste des tâches à réaliser au potager en septembre s’achève là. Rendez-vous en octobre pour savoir quelles sont les plantes à cultiver cet automne !

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Orientation du balcon : quelles plantes choisir

blette à cadre rouge et feuille vertes qui poussent dans la terre

Vous pensez ne pas voir avoir la main verte ? Et bien détrompez-vous, vous avez peut-être juste choisi le mauvais emplacement pour vos plantes. Si elles ne profitent pas d’une orientation adaptée à leur besoin, l’environnement choisi ne sera pas favorable à leur développement.

Par conséquent, les plantes peuvent ralentir ou arrêter leur croissance ce qui peut les amener à mourir. Alors vos mains, qu’elles soient gauches ou non, n’y sont pour rien ! Pour éviter de voir vos petites plantes quitter le champs de bataille trop tôt, voici quelles informations à garder sous le coude au sujet de l’orientation et de l’exposition de votre balcon.

 

légumes feuilles comme la laitue qui poussent à l'ombre avec une faible source de lumière

 

Exposition, chaleur et luminosité

On distingue différentes expositions en fonction de l’orientation du balcon et des fenêtres d’un appartement. Ces élément vous donnent de nombreuses informations sur le type de luminosité dont vos plantes pourront bénéficier. On le calcule notamment en fonction du nombre d’heures d’ensoleillement effectif au cours d’une journée. Cependant, ce ne sera pas le seul élément à prendre en compte.

Bien placer les plantes : l’orientation du balcon

Sud, Ouest, Sud-Ouest

Si vos fenêtres sont exposées au Sud, à l’Ouest ou au Sud-Ouest vous avez l’exposition que tous les jardiniers urbains rêvent d’avoir. Alors profitez-en pour cultiver de nombreux fruits et légumes sur votre balcon au fil des saisons !

Nord, Est, Nord-Est

Si vous avez une orientation à l’Est, vous avez l’opportunité de voir chaque matin le soleil se laver ! Ce spectacle va en mettre plein les feuilles à vos plantes ! Si votre exposition est plus au Nord, vous profitez de quelques heures de lumière en début puis en fin de journée. Ce sont quelques heures que vos plantes apprécieront si aucun d’obstacle ne vient obstruer le passage de la lumière.

La lumière, le soleil et l’exposition

Exposition ensoleillée

Si votre balcon dispose de plus de 5h de soleil par jour vous avez une exposition ensoleillée. Bien pioche ! Vous pouvez faire pousser sur votre balcon un très large choix de plantes, à condition de bien penser à l’arrosage.

Exposition à la mi-ombre

Si votre balcon dispose de 4h à 5h de lumière directe par jour, préférez des plants qui aiment pousser à la mi-ombre.

Une exposition à l’ombre

Enfin si votre balcon dispose de 1h à 2h de soleil direct par jour ou de lumière indirecte, vos plantes seront à l’ombre. Alors privilégiez les plantes qui ont besoin de peu de lumière pour pousser. Elles sont beaucoup moins nombreuses mais il en existe tout de même !

 

fougères qui poussent à l'ombre avec une faible source de lumière

 

Il n’y a pas que l’orientation qui compte

L’exposition ne prend pas seulement en compte l’orientation mais aussi le vent, la présence ou l’absence de bâtiments ou d’arbres qui obstruent le passage de la lumière, sans oublier la température. Tous ces éléments auront un rôle important à jouer dans le bon développement de la plante.

Ici, nous allons nous concentrer sur le nombre d’heures de soleil direct dont vos plantes bénéficieront, pour vous orienter vers les plantes adaptées à votre environnement.

Liste des plantes qui poussent à l’ombre

Voici une liste non exhaustive des plantes qui poussent même avec peu de soleil, à l’ombre ou à la mi-ombre. Ça va être le cas des :
légumes feuilles qui n’apprécient pas d’avoir trop chaud comme les variétés de:

Certaines herbes aromatiques et plantes condimentaires préfèrent aussi l’ombre comme les :

  • persil,
  • menthe,
  • ail,
  • échalote,
  • verveine,
  • ciboule,
  • ciboulette.

En fruits on retrouve :

  • le framboisier,
  • les fraises. Cependant les fraisiers ont besoin de chaleur pour pousser et développer toute leur saveur.

 

Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires
pour choisir des plantes adaptées à votre orientation !

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Cultiver des tomates bios en pot sur balcon

tomates vertes et rouges en train de murir au potager sur balcon - échoppe végétale

Les tomates font partie des légumes préférés du jardinier au potager. Pas besoin d’un jardin pour en profiter. Un petit balcon ou une grande terrasse au soleil suffisent pour profiter d’une récolte de tomate locales et de saison. Avec les conseils de culture qui suivent, vous deviendrez à coup sûr le maître de la tomate en pot sur balcon !

Quand semer les graines de tomates

Pour en profiter tout l’été, semez les graines de tomates dès le mois de février dans votre salon et ce jusqu’en avril. Munissez-vous de graines, de godet et d’un peu de terreau pour démarrer votre culture de tomates bios.

Quand planter des tomates en pot ?

À partir du mois de mai, préférez l’achat de plants de tomate plutôt que la semis de graines. La tomate étant une plante à croissance longue, vous aurez ainsi une récolte plus tôt dans l’année.

Où placer mes tomates sur le balcon ?

Les tomates ont besoin de lumière et de chaleur pour pousser. Pour maximiser les récoltes, installez vos plants de tomates dans une partie bien ensoleillée de votre balcon.

Quand arroser les plants de tomates ?

Les plants de tomates cultivés en pot sur le balcon ont besoin d’une terre humide, alors arrosez-les régulièrement. Vous devez garder la terre fraîche et humide au toucher. Elle ne doit pas être noyée !

 

tomates vertes et rouges en train de murir au potager sur balcon - échoppe végétale

 

Quand récolter les tomates sur le balcon ?

La récolte des tomates cultivées sur le balcon a lieu entre l’été et l’automne, lorsqu’elles sont mûres et bien rouges, en fonction de la variété de tomate bio cultivée. Si vos tomates sont encore vertes et que vous voulez en profiter après de prendre le route des vacances d’été, ce petit légume-fruit peut aussi se consommer vert en version cuite.

Quelles variétés de tomates cultiver sur un balcon ?

Sur un balcon, choisissez des variétés de petits fruits comme les tomates cerises et tomates cocktail. Voici deux variétés originales à découvrir : “tomate cerise golden sunrise”, “tomate jaune téton de Vénus”.

Comment conserver les tomates

La saison des tomates ne durent qu’un temps malgré le fait qu’on en trouve presque toute l’année dans les supermarchés. Alors pour avoir le luxe de manger des tomates savoureuses au fil des saisons, voici des petites recette de conservation à réaliser:

  • confiture de tomates
  • chutney de tomates vertes
  • en sauce tomate
    • à mettre dans un bocal stérilisé
    • à congeler dans les bacs à glaçons
  • coulis de tomate
  • sauce ketchup maison
  • sauce chili avec des piments cultivés sur le balcon
  • confites entières
  • sur une tarte, dans un cake salé ou sur une pizza (que vous congèlerez pour les déguster au moment venus lors d’un repas en famille).

tomates vertes et rouges en train de murir au potager sur balcon - échoppe végétale

crédit : échoppe végétale 

Comment entretenir les plants de tomates en pot ?

Voici quelques astuces pour que vos plants de tomates restent plus vigoureux :

  • couper les gourmands pour stimuler le développement de la plante,
  • apporter une dose d’engrais liquide spécial tomates tous les 10 jours, lors de l’arrosage, lorsque les premières fleurs apparaissent (1g / litre d’eau),
  • lorsque les premiers fruits apparaissent, s’il y a trop de feuilles et qu’elles obstruent le passage de la lumière, tailler certaines feuilles,
  • avant que les températures ne soient trop chaudes, pailler le sol avec des copeaux ou des restes de tontes sèches.

Quel engrais utiliser pour stimuler la croissance des tomates en pot ?

Avant de mettre vos plants de tomates en pot, préparez le terreau. Mélangez au terreau une poignée de bouse de vache déshydratée La belle bouse et/ou un peu de compost mûr puis planter les tomates.

Vous pouvez aussi mettre des coquilles d’œufs broyées au fond du trou. Tous ces apports permettent aux plants de tomate d’aller puiser dans cette réserve de nutriments pour mieux se développer. Les légumes fruits sont des plantes très gourmandes et ont besoin d’une terre bien enrichie pour vous offrir de belles récoltes et se fortifier.

Vous avez maintenant toutes les clés pour apprendre à cultiver vos propres tomates sans vous planter.

Pour aller plus loin : rejoignez le rang d’oignon du gang de tomate créé par Julie Pancakes

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Semis et culture oignon jaune Stuttgart en pot sur balcon

L’oignon jaune stuttgart est un légume racine qui viendra illuminer votre petit potager. Semez ces graines en rang d’oignon sans vous prendre le chou. La nature s’occupe du reste.

Nom latin

Allium cepa

Cultiver l’Oignon jaune stuttgart

Semis en extérieur

de février à mai

Voici la période optimale de semis en extérieur. Cependant, vous pouvez commencer la culture d’oignon jaune dès l’automne en attendant l’arrivée du printemps. Le jardinage développe la patience.

Dans votre cuisine vous pourrez cultiver l’oignon dans un petit pot en terre cuite ou une terrine. Vous profiterez ainsi des tiges vertes tout au long de l’année pour agrémenter vos soupes et salades de saison. Semez les graines dans une terre légère. Pour cela, mélangez du terreau avec du sable horticole. Semez ensuite 3 graines tous les 10cm pour laisser à l’oignon la place de se développer. Si vous souhaitez que les oignons restent de petites tailles, vous pouvez semer 3 graines tous les 5cm.

Récolte

juillet à septembre

Pour savoir si vos premiers bulbes d’oignon sont arrivés à maturité, observez les tiges. Lorsqu’elles commencent à flétrir et jaunir c’est un signe. Grattez un peu la terre pour vérifier la taille des bulbes. S’ils vous conviennent, l’heure de la récolte a sonné !

Exposition

soleil

L’oignon aime les bains de soleil ! Offrez-lui une belle exposition.

Arrosage

rare

Inutile de mettre vos rangs d’oignons les pieds dans l’eau. L’arrosage est surtout nécessaire en cas de forte chaleur ou de canicule. La terre ne doit pas être trempée.

Entretien

Ôter les herbes folles qui peuvent s’immiscer ça et là.

Contenant

Jardinière, pot, bac, pleine terre. Choisissez un contenant avec au moins 15cm de profondeur pour avoir de beaux bulbes d’oignon jaune.

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Semis et culture carvi en pot sur balcon

Que ce soit en version sucrée ou salée, le carvi s’invite en cuisine. Cultivez cette aromate rustique dans votre potager pour apporter une touche d’originalité. Cette bisannuelle restera en place durant plusieurs saisons, alors prenez-en bien soin. Lors de la récolte, les saveurs de la cuisine Allemande seront à portée de main dans votre jardin. Pour agrémenter gâteaux, pâtes à pain ou poêlées de légumes de saison, le carvi ne sera jamais loin.

Nom latin

Carum carvi

Semis

mars à avril puis septembre à novembre

Les graines de carvi sont fines. Semez-les à la surface de la terre avant de les recouvrir d’une fine couche de terreau.

Récolte

avril à octobre

La première récolte a lieu environ 3 mois après les semis. Récoltez les feuilles et les graines de carvi au fil des saisons. Prenez garde à ne pas faire tomber toutes les graines au sol avant même d’avoir pu en profiter, car elles se décrochent très facilement.

Récolte des graines

Le carvi est une plante ombellifère. Cela signifie que sa floraison se fait sous forme d’ombelle de forme sphérique. Au bout des ombelles, des graines se forment. Une fois sèches, vous pourrez les récolter pour les consommer ou les ressemer l’année prochaine.

Exposition

soleil

Pour qu’elle pousse de plus belle, offrez à cette aromatique une exposition ensoleillée.

Arrosage

régulier

Pensez à arroser régulièrement votre plant pour garder la terre humide mais pas trempée.

Entretien

Cette aromatique a un feuillage caduc qui par conséquent, pourra résister aux baisses de températures hivernales. Apportez une poignée d’engrais ou de compost par saison pour aider la plante à proliférer. En été, taillez quelques branches de la plante pour l’aider à se développer.

Contenant

Jardinière, pot, bac, pleine terre.

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Semis et culture persil grüne perle en pot sur balcon

Le persil est l’une des mes plantes aromatiques préférées au potager. Elle demande un arrosage régulier mais pousse sans fin, quelque soit la saison. Une fois que vous en aurez dans votre jardin, vous ne pourrez plus vous passer de cette plante vivace qui repousse année après année.

Nom latin

Petroselinum crispum

graines bio persil géant d’Italie à cultiver en pot sur balcon

persil
Crédit : Pintando La Luz

 

Cultiver le persil grüne perle

Jeunes pousses

toute l’année

Si vous avez un petit espace à l’intérieur, qui ne demande qu’à accueillir de la verdure, semez des graines de persil dans votre cuisine pour avoir du persil à portée de main.

Semis

de mars à juillet

Pour accélérer la pousse des graines persil, trempez-les dans l’eau durant 24h. Le processus de germination sera ainsi plus rapide.

Les graines de persil sont fines alors semez-les à la surface de la terre avant de les recouvrir de terre.

Récolte

toute l’année

Récoltez les feuilles au fil de vos envies.

Récolte des graines

En été le persil fleuri. Si vous le laissez “monter en fleurs”, la plante risque de produire moins de feuilles mais vous offrira des graines à semer à la saison prochaine. Conservez ces graines à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Exposition

soleil ou mi-ombre

Offrez de la lumière à cette plante parfumée.

Arrosage

régulier

Arrosez régulièrement pour garder le sol humide sinon le persil risque de faire grise mine.

Entretien

S’il manque d’arrosage, le persil commence à fleurir alors pensez à tailler les fleurs pour booster la croissance de la plante.

Contenant

jardinière, pots, bacs, pleine terre.

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Semis et culture moutarde metis sur balcon

Bien qu’on l’associe souvent à la ville de Dijon, la sauce moutarde est aussi une référence dans la cuisine de nos voisins germains. Quelque soit l’espace dont vous disposez pour la cultiver, la moutarde pousse dans tous les recoins, sans difficulté. C’est également un engrais vert à cultiver pour enrichir la terre. Après la récolte, vous pourrez en consommer les fleurs, les feuilles, les graines et les jeunes pousses.

 

Nom latin

Brassica rapa var. Japonica

Jeunes pousses

toute l’année

Tout au long de l’année, apportez de la fraîcheur à vos petits plats. Les graines de moutarde se cultivent facilement sous forme de jeunes pousses et de graines germées !

Cultivez des jeunes pousses dans un récipient en verre ou en terre cuite. Versez-y une fine couche de terre puis semez les graines. Laissez-les pousser et dégustez sans la racine !

Semis

de juin à octobre

Semez les graines de moutarde dans une terre riche et humide (terreau + compost). N’enfoncez pas les graines. Laissez-les à la surface et recouvrez d’une fine couche de terre.

Récolte

de juillet à décembre

Récoltez les feuilles jeunes ou à maturité au fil de vos envies.

Récolte des graines

Lorsque la moutarde commence à fleurir, laissez le plant se développer. Des gousses vont se former puis sécher pour vous offrir quelques graines à semer ou à utiliser en condiment.

Exposition

mi-ombre

Évitez-lui les bains de soleil.

Arrosage

régulier

Arrosez régulièrement pour garder le sol humide.

Entretien

Lorsque le plant commence à prendre de l’ampleur, ajoutez une poignée de compost ou d’engrais à son pied avant d’arroser.

Contenant

jardinière, pots d’au moins 19 cm de diamètre, bacs, pleine terre.