Le souci officinal est une des rares plantes à être aussi bien connue sous son nom commun que sous son nom latin : calendula. Les insectes pollinisateurs viendront y butiner à coup sûr. Aussi connus pour être tinctoriales, ses pétales vives orangées s’utilisent pour colorer d’une nuance safran les tissus en fibre végétale. Pour fleurir votre petit balcon, votre jardin ou vos rebords de fenêtres, le souci pousse à foison. Essayez aussi de cultiver quelques jeunes pousses dans votre cuisine pour varier les plaisirs de la graine à l’assiette.

Nom latin

Calendula Officinalis

Cultiver le souci officinale

Jeunes pousses

toute l’année

Dans une terrine ou un ramequin, répandez une couche de terreau de 2cm d’épaisseur. Parsemez quelques graines à la volée sans les coller les unes aux autres. Recouvrez d’une fine couche de terre et arrosez avec légèreté. Vous pourrez ainsi cultiver et déguster des jeunes feuilles de souci tout au long des saisons.

Semis

de mars à mai

Les graines de souci sont assez fines. Semez 2 à 3 graines sur la terre tous les 5 CM. Ne les enfoncez surtout pas sinon elles risquent d’avoir du mal à germer. Recouvrez-les plutôt d’une fine couche de terre. Aplatissez la terre très légèrement et arrosez en pluie fine.

Récolte et floraison

d’avril à novembre

Votre petit jardin sera rempli de fleurs du printemps à l’automne. C’est le moment de récolter les pétales et les feuilles à consommer cuits ou en tisane.

Récolte des graines

Au cœur de l’été, laissez quelques fleurs s’épanouir puis sécher. Elles renferment en leur centre des dizaines de graines prêtes à être récoltées. Faites-en une réserve à ressemer l’année prochaine. Conservez ces graines à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Exposition

soleil ou mi-ombre

Les fleurs de souci s’adaptent à tous les jardins. Semez quelques graines dans un pot à la mi-ombre. Si votre coin de verdure déborde de soleil, une exposition ensoleillée offrira une floraison généreuse. Mais attention au coup de chaud. En cas de canicule, vos fleurs risquent de faire grise mine. Mettez-les à l’ombre.

Arrosage

de temps en temps

Arrosez lorsque la terre est trop sèche et que la plante fait grise mine.

Entretien

Pour avoir des beaux plants de souci officinal toute l’année, taillez les fleurs fanées. Cette action va stimuler la pousse de nouvelles fleurs. Ces fleurs ne résistent pas au gel alors protégez bien la plante du froid en hiver. Si le plant périt, vous pourrez toujours semer de nouvelles graines après les gelées.

Plante compagne

Placez les soucis près des plants de tomates pour les protéger grâce aux toxines sécrétées par ses racines. Sa couleur solaire attire également des insectes prédateurs qui se feront un plaisir de débarrasser votre jardin des insectes ravageurs.

Contenants

jardinière, pot, bac, plein terre. L’essentiel est d’avoir au moins 15cm de profondeur.